Ingrediente
♦ 4 pumni fasole verde
♦ 2 cepe potrivite
♦ 6 roşii potrivite
♦ 2 linguri untdelemn
♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat
♦ 1 lingură leuştean verde tocat
♦ 1 linguriţă tarhon verde tocat
♦ sare, după gust
Preparare
Fasolea se curăţă de aţe şi codiţe, se spală în mai multe ape şi se taie în bucăţi de 2-3 cm lungime. Se pune la fiert în apă clocotită cu sare, după gust, şi se lasă 30-35 minute la foc mic. în acest timp se curăţă ceapa, se taie mărunt, se taie roşiile cubuleţe şi, împreună cu untdelemnul şi verdeaţa tocată se adaugă la fasolea care a fiert, şi se mai fierb toate încă 10 minute. Se serveşte caldă, împreună cu ceapă verde şi pâine proaspătă.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading