01Ingrediente
400 g fasole uscată, 2 morcovi, 1 păstârnac, 1 ţelină mică, 2 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, cimbru, 200 ml suc de roşii, 3 ardei graşi, verdeaţă (pătrunjel şi mărar).
Mod de preparare
Fasolea aleasă se pune la înmuiat de seara până dimineaţa. A doua zi, se pune la fiert în altă apă rece. Când dă primul clocot, se schimbă apa, înlocuindu-se cu alta fierbinte. Fasolea se lasă la fiert, iar când este pe jumătate fiartă, punem legumele. După ce au fiert, punem sucul de roşii, uleiul şi vegeta (opţional, la ultimul clocot se pune borşul). Când se opreşte focul, se adaugă verdeaţa tăiată fin. Se poate servi dulce sau acrită cu borş.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading