Ingrediente
2 vinete mari tăiate cuburi, 2 cepe tocate mărunt, 2 ardei capia tăiaţi feliuţe subţiri, 2 căţei de usturoi, 1 lingură vegeta, 2 linguri ulei. Se mai adaugă 600 ml suc de roşii, condimente cum ar fi: cimbru, maghiran, oregano şi 1 legătură mărar.
Mod de preparare
Legumele împreună cu uleiul şi vegeta se înăbuşă la foc mic până ce sunt foarte bine pătrunse. Sosul de roşii bine condi¬mentat se adaugă peste legumele înăbuşite. Se mai dau puţin în clocot, având grijă să nu se sfărâme. După ce s-a oprit focul, se pune mărarul, apoi cei doi căţei de usturoi tăiaţi feliuţe subţiri.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading