Ingrediente
1-1,5 kg cartofi, 1 căpăţână usturoi, 1 lingură vegeta, 2 linguri ulei, 2 roşii, 250 g brânză tofu, sare.
Mod de preparare
Cartofii se curăţă, se spală şi se pun într-un vas (tavă) de Jena în cuptorul încins, fie întregi, fie tăiaţi în două, după ce vasul a fost uns în prealabil cu puţin ulei. Cartofii sunt gata când se rumenesc şi se fac pufoşi. Usturoiul se curăţă şi se pisează cu vegeta, după care se adaugă uleiul, amestecându-se continuu până ce se formează o maioneză. Roşiile se dau prin răzătoarea mică şi se pun peste usturoi. Se obţine un sos foarte delicios. Astfel vom servi cartofii calzi cu brânză tofu.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading