Ingrediente
1-1,5 kg cartofi, 1 căpăţână usturoi, 1 lingură vegeta, 2 linguri ulei, 2 roşii, 250 g brânză tofu, sare.
Mod de preparare
Cartofii se curăţă, se spală şi se pun într-un vas (tavă) de Jena în cuptorul încins, fie întregi, fie tăiaţi în două, după ce vasul a fost uns în prealabil cu puţin ulei. Cartofii sunt gata când se rumenesc şi se fac pufoşi. Usturoiul se curăţă şi se pisează cu vegeta, după care se adaugă uleiul, amestecându-se continuu până ce se formează o maioneză. Roşiile se dau prin răzătoarea mică şi se pun peste usturoi. Se obţine un sos foarte delicios. Astfel vom servi cartofii calzi cu brânză tofu.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Ingrediente
1 kg castraveţi curăţaţi de coajă şi tăiaţi cubuleţe mai mari, 1 ceapă, 1 morcov, 3 linguri orez brun, 3 linguri ulei, 500 g borş, 1 legătură leuştean, 1 ou. continue reading
- 8 albușuri plus 400 g zahăr se fierb pe baia de abur și se adaugă o mână de nuci, se răcește și se coace aproximativ 50 minute într-o tavă dreptunghiulară tapetată.
2 felii de franzelă pentru fiecare copil, 1 linguriţă de unt, 1 felie de caşcaval sau brânză telemea.
4-5 cartofi mari, 1 ceapă, 1 morcov mic, 1 pătrunjel mic, 2-3 linguri făină, 2 linguri unt sau untură, 1/2 pahar lapte, sare.
1 ou, 3 linguri de făină, 1 linguriţă de miere, 50 g (2 linguri cu vârf) de brânză de vaci, 1 linguriţă de unt, 1 linguriţă de sare. continue reading
Roșii umplute cu ton
Se aleg roşii tari şi cât mai mici. Se taie un capac, se scobesc. Se presară un praf de sare, unul de piper, şi se stropesc cu puţin oţet. continue reading