Ingrediente:
carne (muşchi de vacă), cartofi prăjiţi, murături sau salată verde
Mod de preparare:
Carnea(muşchi de vacă) se spală, se curăţa de tendoane, se taie în curmezişul fibrelor în bucăţi de aproximativ 100-150 g, se bate uşor, se sărează şi se piperează. Apoi se pune în tigaie sau într-o cratiţă cu unt foarte încins şi se prăjeşte pe ambele părţi până este gata (10-15 minute). Se aşază biftecul pe un platou.
Servire:
Se toarnă deasupra sos şi unt. Că garnitura se servesc cartofi prăjiţi. De asemenea, se pot servi castraveţi muraţi, castraveciori în oţet sau salată verde.
Related posts
Ingrediente pentru 4 porţii Cartofi franţuzeşti: 600 g cartofi, 300 g ceapă; 2 ouă, 50 g unt, 1/2 legătură de pătrunjel, 20 g sare, 2 g piper, 5 g boia. continue reading
Ingrediente pentru Gogoşi din cartofi: 4 cartofi mari, 50 g drojdie, 200 g smântână; 3 gălbenuşuri, sare, făină cât cuprinde la frămîntat; 1 pahar ulei pentru prăjit, şuncă tocată sau brânză de oi. continue reading
1 l alcool de 90°, 40 g anason stelat, 5 boabe de coriandru, o bucăţică cât un ban de scorţişoară, sirop din 400 g zahăr şi 1 l apă. continue reading
Ingrediente:
ouă (6), ulei (4 linguriţe), zahăr (1 ceaşcă), lapte (1 ceaşcă), smântână (2 linguri), scorţişoară (1/2 linguriţă), stafide (3 linguriţe), migdale (80 g), fructe de sezon (250 g).
4 dovlecei mijlocii, 1 ou, 2 linguri făină, 1 lingură verdeaţă tocată, miez de franzelă muiat în apă şi bine bine (de mărimea unui ou), 2 linguri untură, 1 ceapă tocată puţin prăjită, sare, piper, salată verde sau roşii.
Ingrediente
1-1,5 kg cartofi, 1 căpăţână usturoi, 1 lingură vegeta, 2 linguri ulei, 2 roşii, 250 g brânză tofu, sare. continue reading