Borș de lobodă
– 2 farfurii adånci de lobodă;
– 2 legături de ceapă verde;
– 6-8 linguri de orez.
Orezul se curăță de impurități și se spală în mai multe ape, după care se pune la fiert. Cam în 20 de minute este gata și se poate scoate cu spumiera sau cu o paletă mai lată. Se așază apoi într-o oală cu apă rece. Loboda și ceapa se spală de asemenea și se curăță, tocånduse mărunt, după care se pun la fiert într-o oală cu apă clocotită și puțină sare. Cånd sunt fierte pe jumătate, se adaugă orezul răcit și scurs de apă. Borșul se fierbe separat și se adaugă fierturii. Se poate consuma și rece.
- Borș de lobodă –
Related posts
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading