Chifteluţe cu ouă

Ingrediente:
6 ouă fierte tari, 1 ou crud, 400 g came tocată, 1 lingura pesmet, 1 lingura unt

Mod de preparare:
Ouăle fierte şi curăţate de coaja se îmbraca în carne tocată, se dau prin ou bătut şi se tăvălesc prin pesmet, după care se rumenesc pe toate părţile în unt încins. Când chifteluţele sunt frumos rumenite, se taie în două, se aşază pe o farfurie, cu partea tăiată în sus şi se servesc imediat. Sunt gustoase şi reci.