1 ou, 3 linguri de făină, 1 linguriţă de miere, 50 g (2 linguri cu vârf) de brânză de vaci, 1 linguriţă de unt, 1 linguriţă de sare.
Se spală oul, se sparge în farfurie, se amestecă încet, folosind o lingură de lemn, cu faina. Se obţine un aluat tare (se mai pune faină dacă e necesar) care se întinde în foi de 1/2 cm grosime. Separat se pune o oală (cu gura largă) umplută pe jumătate cu apă pe foc viu. Când apa clocoteşte se pune şi o linguriţă de sare. Se face focul mic. în pătratele de aluat se pune brânză în amestec cu miere. Se lipesc marginile ca să obţinem triunghiuri care se pun la fiert în apă clocotită. Se lasă 4-5 minute, se scot când s-au ridicat deasupra apei, se scurg şi se servesc cu unt deasupra.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading