Conopidă cu smântână

Ingrediente
1 conopidă potrivită, 100 ml lapte, 200 g smântână degresată, 1 legătură pătrunjel, 2-3 cartofi, sare.
Mod de preparare
Conopida se curăţă, se rupe bucheţele, se spală sub jet de apă rece şi se pune să fiarbă în apă clocotită cu sare şi lapte. Separat, se fierb şi cartofii. Când sunt gata, cartofii se taie rondele, se amestecă cu conopida fiartă şi scursă, cu pătrunjelul verde tocat fin şi cu smântână. Se serveşte cu salată de roşii şi castraveţi.

Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob