Ingrediente
♦ 3 cartofi măricei
♦ 125 ml apă
♦ 30-40 g margarină vegetală
♦ 1 linguriţă chimen pisat
♦ sare, după gust
Preparare
Cartofii se spală, se curăţă de coajă şi se fierb în apă cu sare. Apa se strecoară şi se pune la o parte.
Cartofii se zdrobesc şi se amestecă cu o parte din apa (fierbinte) în care au fiert. Se adaugă 2 linguri de margarină încălzită, chimenul, restul de apă şi restul de margarină, mestecând continuu. Se pune sare, după gust. Veţi avea o delicioasă cremă de cartofi.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
