12 felii de pîine, 1/2 ceaşcă lapte, puţin zahăr, 1 ou (sau 2 dacă ouăle sunt mici), 1 linguriţă ulei, 2 linguri untură.Se taie dintr-o franzelă albă felii groase de un deget. Se moaie în lapte cu puţin zahăr câteva minute. Se scot din lapte şi se dau prin ou bătut amestecat cu o linguriţă de ulei. Se prăjesc pe ambele părţi, în unt sau în untură fierbinte, cu puţin înainte de a fi servite, la masă. Se servesc cu legume opărite cu unt, cartofi cu smântână etc.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
