Ingrediente:
carne de vacă (500 g), ulei (2-3 linguri), cartofi (3), morcov (1), ardei gras (2), cepe (2), fasole uscată, roşii (3-4), ouă (1), smântână (1 pahar), sare, piper, pătrunjel.
Mod de preparare:
Carnea se spală şi se taie în bucăţi potrivite şi se pune într-o cratiţă cu untura să se rumenească puţin. Se adăugă cepele tăiate peştişori, morcovii tăiaţi în rondele, ardeii fideluta. După ce totul a căpătat o culoare aurie se adăugă cartofii în cuburi, conopida, mazărea şi fasolea, apoi se toarnă 2 pahare de apă sau zeamă de carne, se sărează, se piperează şi se lasa să dea câteva clocote la foc mic. Când cartofii sunt încă destul de ţări, se aşează în cratiţa feliile de roşii iar cratiţa se dă la cuptor, pentru că ghiveciul să scadă.Înainte de a-l servi, se bate oul, se amestecă cu smântână şi se toarnă peste ghiveci, lăsând încă 10 minute cratiţa în cuptor. Când mâncarea este gata se presara cu pătrunjel verde.
Related posts
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading