Ingrediente pentru Gogoşi pariziene, 4 porţii : 4 ouă, 100 ml ulei, 200 g faină, 100 ml sirop de ciocolată, 1 plic de zahăr vanilat, 5 g sare.
o Într-un vas se pun la fiert 200 ml de apă, sarea, iar când începe să clocotească, se pune uleiul. După ce au clocotit circa 2 minute, se răstoarnă brusc făina în apă; se amestecă repede, până când se desprinde aluatul de pe vas.
o Vasul cu aluat se lasă la răcit, apoi se adaugă pe rând ouăle, amestecând bine după fiecare ou.
o Cu ajutorul unei linguriţe se iau bucăţi mici de aluat. Apoi se pun la prăjit într-un vas cu ulei înfierbântat şi se prăjesc până se rumenesc uniform.
o Gogoşile se servesc calde sau reci, cu sirop sau cu sos de ciocolată, ori pudrate doar cu zahăr vanilat.
Related posts
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading