Pentru 6 persoane: 150 g zahăr, 2 lămâi mijlocii, 6 pahare apă.
Se pune zahărul într-un vas foarte curat. Se toarnă apa rece deasupra, amestecând până se dizolvă zahărul. Se adaugă puţină coajă de lămâie, tăiată numai din partea galbenă şi zeama de lămâie. Se acoperă şi se pune la gheaţă câteva ore. Înainte de a servi se strecoară, adăugând în pahare şi câte o felie subţire de lămâie.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
