Ingrediente
♦ 1 cartof
♦ 250 ml untdelemn
♦ 2 linguriţe muştar
♦ 1 lingură zeamă de lămâie
♦ 2 linguri apă
♦ 1 linguriţă mărar tocat
♦ sare, după gust
Preparare
Cartoful se curăţă de coajă şi se fierbe în apă cu sare, după gust, până ce se înmoaie. Când s-a răcit, se striveşte într-un vas adăugând untdelemn, zeamă de lămâie, muştar şi apă (de preferinţă apă rece). Se poate corecta gustul cu puţin mărar tocat foarte mărunt.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
