-1 kg bame, 5 roşii, 2 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, sare (la nevoie), verdeaţă.
Ceapa tocată mărunt se căleşte în ulei şi după 2 minute se adaugă roşiile tăiate felii subţiri. Se călesc şi ele 2-3 minute, apoi se adaugă bârnele opărite înainte, se pune apoi apă clocotită deasupra cât să le acopere cu 4-5 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic cca. 1 oră. Cu 5 minute înainte de a fi gata se adaugă şi vegeta şi eventual sarea, iar la sfârşit de tot verdeaţa tocată mărunt.
Bamele sunt foarte bogate în mucilagii, săruri minerale, vitaminele A, B şi C.
Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa
Related posts
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading