Ingrediente
4 gulii, 2 cepe, 100 g unt, 150 g suc de roşii, sare, 1 linguriţă zahăr.
Mod de preparare
curăţa guliile, se spală si se taie în felioare de circa 2 centimetri. Într-o cratiţă cu capac, se pune untul, se adaugă guliile, sarea şi puţină apă caldă, se acoperă şi se înăbuşă la foc mic până devin moi. Separat, ceapa tocată fin se căleşte cu apă şi se adaugă peste gulii. După ce sunt bine pătrunse, se pune sucul de roşii şi se mai dau în 2-3 clocote. Se potriveşte de gust cu puţin zahăr (numai dacă este nevoie).
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
