Ingrediente pentru 6 porţii de Pateuri cu ciuperci: 400 g aluat de foietaj, 200 g ciuperci, 50 g smântână, 1 ou, 2 legături de ceapă verde, 50 ml ulei, 15 g sare, 2 g piper.
o Ceapa se curăţă, se spală, se scurge bine de apă şi se toacă mărunt. Ciupercile se curăţă, se spală în mai multe ape reci şi se taie mărunt.
o Ciupercile împreună cu ceapa se călesc în ulei. După ce s-a evaporat sosul din tigaie, iar ceapa a devenit sticloasă, se condimentează după gust cu sare şi piper.
o Compoziţia se lasă să se răcească, se adaugă oul, apoi amestecul se subţiază cu smântână şi se amestecă până la omogenizare.
o Pe foaia de aluat întinsă pe o planşetă se pune un strat de umplutură; se rulează pe lungul foilor şi se taie în bucăţi de circa 5 cm.
Related posts
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading