Ingrediente:
2 portocale mari, 100 g zahăr pudră, puţină zeamă de lămâie. Aluat de clătite: 1 pahar lapte diluat cu apă sau sifon, 2 ouă, 125 g faină, zahăr vanilat, ulei, sare
Mod de preparare:
Se curăţă portocalele de coaja galbenă şi de pielita albă, se taie felii, se scot sâmburii, se preasară cu puţin zahăr pudră şi se stropesc cu câteva picături de zeama de lămâie. Se prepară aluatul de clătite: se bat cu ţelul ouăle, se amestecă cu toată faina deodată, se subţiază cu laptele rece la care se adaugă la nevoie apă sau sifon. Se bate bine până când se obţine un aluat omogen mai gros. Se înmoaie feliile de portocale în acest aluat curgător şi se prăjesc repede în ulei încins.
Servire:
Se servesc calde presărate cu zahăr vanilat. Sunt bune şi reci.
Related posts
6 ţeline, 1 ceapă, 1 linguriţă făină, 1 lingură bulion, 1 linguriţă zahăr, 3 linguri ulei, pătrunjel verde tocat, sare. continue reading
Se iau coji de pepene de pe care se înlătură partea exterioară verde şi miezul roşu, se taie cubuleţe. continue reading
100 g tăiţei, 1 albuş, 1 lingură cu zahăr, 2 mere, 1 linguriţă cu unt, sare, 1 ceaşcă de lapte nefiert. continue reading
Ingrediente pentru Supă degresată cu pâine prăjită: 100 g oase (sită), 50 g carne macră, 20 g zarzavat (pătrunjel, morcov, ceapă), 1 albuş.
Se curăţă o bucată de ficat de 750 gr. Se împănează cu slănină. Se aşează într-o tavă, dar pe un grătar, ca să nu se moaie în sosul din tavă. continue reading
Ingrediente
1,5 kg varză albă mare, 800 g ciuperci, 2-3 cepe, 100 g orez, 1 legătură mărar, 1 linguriţă vegeta, 1 linguriţă boia de ardei dulce, 1 ou, 2-3 linguri ulei, 100 g unt. continue reading