1 ardei gras sau 1 gogoşar pentru 1 copil, 5 linguri de brânză dulce,
2 linguri de caşcaval sau telemea rasă, 1/2 ceapă, smântână, 1 ou fiert tare, 1 lingură de mărar tocat, frunze de salată.
– Se pune brânza în amestec într-o farfurie adâncă, se pun deasupra: 2-3 linguri de smântână, jumătate de ceapă mică tocată fin, mărar verde tocat, un ou fiert tare dat pe răzătoarea mică şi se amestecă uşor cu o furculiţă inox.
– Ardeiul se spală, se goleşte de seminţe (se taie un căpăcel în jurul cozii folosind un cuţit ascuţit), se scurge, apoi se umple folosind o linguriţă pentru a nu rămâne goluri. Se aşază ardeiul pe frunze de salată.
– Se taie ardeiul în patru fară să se desprindă feliile, se pun în mijloc felii de roşii şi jumătăţi de măsline şi se serveşte micul dejun cu pâine încălzită pe plită sau cu jumătăţi de corn proaspăt lângă ceai aromat din fructe de pădure.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading