2 linguri de unt, 6 linguri de macaroane fierte, două ouă întregi, sare, 2 linguri de lapte, 1 lingură de caşcaval sau telemea rasă (porţii pentru 4 copii).
– Macaroanele fierte bine şi tocate mărunt se amestecă încet cu brânza sau caşcavalul.
– Se încălzeşte untul într-o tigaie de teflon, se pune amestecul de ou, brânză şi macaroane şi se lasă să se închege. Se întoarce omleta pentru 1 minut, se scoate pe platou, se porţionează, se serveşte cu legume de sezon tăiate felii subţiri şi cu pâine proaspătă.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
