4 mere bine coapte, 2 struguri muscat, 1/2 lămâie, 1 pahar de apă minerală sau apă tonică, puţin zahăr.
– Se curăţă merele de coajă şi se dau pe răzătoarea mică, apoi se pun în strecurătoare să se scurgă. Peste acest suc se pune sucul de lămâie pentru ca să nu-şi schimbe culoarea.
Strugurii se spală şi se zdrobesc în mână.
Sucurile se amestecă şi se îndulcesc dacă este nevoie, apoi se diluează cu apă minerală sau cu apă tonică. Se împarte băutura în pahare şi se ser¬veşte imediat, la temperatura camerei, în pahare ornate cu felii subţiri de lămâie trecute prin zahăr tos.
Se pot folosi sucuri obţinute industrial:
3/10 – struguri, 2/10 lămâie, 5/10 – mere.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
