4 roşii mijlocii, 2 ouă fierte tari, o felie de pâine, 1 ceaşcă de lapte, 1/2 ceapă sau 4fire de ceapă verde, 1 lingură de mărar tocat şi sare.
– Se spală roşiile, se taie capacele şi se golesc. Miezul se pune în castron adânc şi peste el se amestecă: ceapa tocată fin, 1 felie de pâine muiată bine în lapte dulce, 2 ouă fierte tari tocate mărunt, puţină sare şi mărar tocat. Sc amestecă bine, se omogenizează şi se umplu roşiile. Se servesc imediat, cu pâine proaspătă.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
