3-4 cartofi, 100 g şuncă slabă sau salam cu şuncă, 1 pahar de smântână, 1 lingură de unt, sare.
– Se spală cartofii cu peria, se limpezesc şi se pun la fiert în apă caldă cu sare. După trei sferturi de oră cartofii se scot şi se curăţă calzi.
– Se taie cartofii rondele, se pun în cratiţa unsă cu unt, se acoperă cu şuncă tăiată fâşii subţiri.
– Se sărează puţin, se pun deasupra alte felii de cartofi (rondelele se taie subţiri), se răstoarnă peste amestec smântână.
– Se pune cratiţa la cuptor, pentru un sfert de oră după ce cuptorul a fost încălzit la 180° C.
– Mâncarea se serveşte cu salată de sfeclă roşie sau cu salată verde. De preferinţă fară pâine.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading