Rețete pentru copii – Supă cremă de cartofi şi morcovi (1-15 ani) (2 porţii)

2 pahare de supă de zarzavat, 1 cartof 2 linguri cu lapte dulce, 1 vârf de cuţit de sare, 1/2 linguriţă cu ulei, crutoane, 1 morcov.
Cartoful şi morcovul se curăţă de coajă, se taie felii, se spală în 2-3 ape reci, se pun să fiarbă cu 1/2 1 de apă încălzită pe foc. Fierb 30-40 de minute cu vasul acoperit, la foc mic, apoi supa se strecoară şi legumele se mixează sau se zdrobesc cu furculiţa ca să arate ca un piureu. Se toarnă în supa în care au fiert, se adaugă laptele, puţină sare, ulei şi se fierbe totul la foc mic 10 minute. Se răcoreşte supa, se serveşte cu crutoane.

Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92