Ingrediente
♦ 500 g andive
♦ 3 linguri untdelemn
♦ oţet (sau zeamă de lămâie)
♦ sare, după gust
♦ apă, cât să diluăm oţetul.
Preparare
• Andivele se spală, se înlătură frunzele de pe dinafară şi li se taie cotorul. Se taie în rondele de 1 cm grosime, se amestecă cu un sos făcut din untdelemn, sare, oţet şi apă, ori cu maioneză de post, sau cu un sos de muştar.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
