Ingrediente pentru Salată de ardei:
6 ardei graşi, 2 căţei de usturoi, 1 ceapă; 1 legătura de pătrunjel, cimbru, 6 linguri oţet, 5 linguri de ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Ardeii se curată, se taie fâşii de 2 cm şi se aşează pe platou. Usturoiul se pisează cu puţină sare şi piper. Ceapă se curată, se spală; se taie solzişori şi se aranjează pe fâşiile de ardei. Usturoiul se amestecă cu uleiul, oţetul şi se toarnă peste ardei şi ceapă. Se presara cu verdeaţă tocată mărunt.
