Ingrediente:
2 kg roşii, 2 cepe, 4 ardei graşi, 1 lingură orez, 1 lingură zahăr, sare, verdeaţă.
Mod de preparare:
Se pun într-o oală la fiert cepele curăţate, roşiile rupte bucăţi şi 1 1/2 litri apă, sare. Când ceapă este fiartă, se scoate din oala, iar roşiile şi zeama se dau prin sită. Se pune zeama din nou la fiert împreună cu ardeii tăiaţi fidea şi cu orezul ales şi spălat. Se fierbe până şi înmoaie orezul, se adăugă zahărul şi verdeaţă tocată şi se lasa să mai dea un clocot. Pentru a nu le mai strecura, roşiile se pot da crude pe razătoare, ca şi ceapă de altfel.
Related posts
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading