Ingrediente:
2 kg roşii, 2 cepe, 4 ardei graşi, 1 lingură orez, 1 lingură zahăr, sare, verdeaţă.
Mod de preparare:
Se pun într-o oală la fiert cepele curăţate, roşiile rupte bucăţi şi 1 1/2 litri apă, sare. Când ceapă este fiartă, se scoate din oala, iar roşiile şi zeama se dau prin sită. Se pune zeama din nou la fiert împreună cu ardeii tăiaţi fidea şi cu orezul ales şi spălat. Se fierbe până şi înmoaie orezul, se adăugă zahărul şi verdeaţă tocată şi se lasa să mai dea un clocot. Pentru a nu le mai strecura, roşiile se pot da crude pe razătoare, ca şi ceapă de altfel.
Related posts
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading