500 g frunze de păpădie (culese când sunt foarte fragede).
-1 lingură ulei
-3 linguri suc de lămâie
-1 legătură usturoi verde
– 2-3 legături ceapă verde
– sare
Păpădia, usturoiul şi ceapa se toacă mărunt şi se amestecă apoi cu restul ingredientelor. Este o salată excelentă, primăvara timpuriu, cu efect de eliminare ă toxinelor din corp, după o iarnă cu un consum mai redus de crudităţi.
Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa
