Ingrediente pentru 4 porţii de Salată de varză roşie cu mere şi hrean: 400 gr varză roşie, 200 gr mere, 1 rădăcină de hrean, 1 lămâie, 50 ml oţet, 50 ml ulei de măsline, 20 gr sare, 2 gr piper.
Mod de preparare Salată de varză roşie cu mere şi hrean:
o Varza se taie fideluţă. Merele se curăţă, Ii se scot cotoarele şi se taie baghete foarte subţiri. Hreanul se curăţă şi se rade.
o Într-un vas se pune varza, se presară cu puţină sare şi se freacă pentru a se înmuia; se adaugă merele şi hreanul şi se amestecă uşor de jos în sus.
o Salata de varză se stropeşte cu oţet şi zeamă de lămâie, se condimentează după gust cu sare şi piper; se stropeşte şi cu jumătate din cantitatea de ulei.
o Se aşează pe frunze de salată, se ornează cu feliuţe de mere şi de lămâie, se ţine circa 20 de minute la frigider şi, înaintea servirii, se stropeşte cu restul de ulei.
Related posts
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading