Ingrediente:
ulei (6 linguri), faină (2 linguri), muştar (2 linguri), pasta de roşii, zahăr (3 linguri), supa, sare, piper, busuioc, cimbru.
Mod de preparare:
Cu ajutorul acestei reţete nu se va putea găti un sos de soia, aşa cum este el pregătit în ţara sa de baştină, ci un sos cu un gust asemănător, care se serveşte ca o garnitură la aproape orice fel de mâncare.
Se face un rântaş din ulei şi faină, care se stinge cu o ceaşcă de supă. Se adăugă muştarul şi bulionul, amestecând mereu şi zahărul, care s-a ars într-o tigăiţă separată. Să nu se uite sarea, piperul, o crenguţă de busuioc şi una de cimbru. Se mai toarnă supa, până ce sosul capătă consistenţă unei smântâni. Se lasa să dea câteva clocote.
