Ingrediente
8 cartofi, 2 ouă, 100 g brânză soia, 100 g caşcaval, 1 pahar lapte soia, 2 linguri ulei.
Mod de preparare
Cartofii se fierb, se scurg şi se pasează bine cu dispozitivul pentru piure. într-un castron, dăm prin răzătoare brânza şi caşcavalul. Peste cartofi se adaugă laptele şi, eventual, puţin din zeama lor pentru a obţine un piure. Peste acest piure punem brânza, caşcavalul si ouăle bătute bine. Se amestecă bine totul şi apoi se pune într-un vas de Jena şi se dă la cuptor. Este gata când este frumos rumenit.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
