Ingrediente:
pentru 500 g carne se iau 250 g mazăre, 200 g zarzavat (morcov, pătrunjel) şi ceapă, 2 linguri unt
Mod de preparare:
Se prepară o supă de carne. Mazărea ţinută la muiat se pune în supă şi se fierbe cam 1 1/2 ore. Morcovul, pătrunjelul şi ceapă, spălate şi curăţate, se taie în cuburi mici se prăjesc uşor în unt şi se pun în supă cu 15-20 minute înainte de a servi. Se adauga sarea.
Servire:
La supa de mazăre se poate adăuga şuncă său piept de porc afumat. De asemenea, se poate servi cu mici cuburi de pâine albă prăjite în puţin unt.
Related posts
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading