Ingrediente:
roşii (1 kg.), morcov (2 buc.), păstârnac (1 buc.), ardei gras (2 buc.), ceapă (1 buc.), unt (50 gr.), apă (2 l.), pătrunjel, orez (2 linguri), sare.
Mod de preparare:
Se curăţa zarzavatul, se spală şi se aşează la foc într-o oală cu apă şi sare. Când zarzavatul s-a fiert, se adăugă roşiile spălate şi rupte în patru. Zarzavaturile bine fierte se trec prin sită, se aşează din nou supă la fiert şi, când clocoteşte, se adăugă orezul curăţat şi spălat. Se lasa oala să fiarbă la foc încet, acoperită. După ce orezul e gata, se drege supa cu oul şi se adăugă untul şi pătrunjelul verde tocat.
Related posts
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading