Ingrediente:
2 ţeline, sare, 1 ou, 2 linguri faina sau 2 linguri pesmet, 1 pahar maioneza, 2 castraveţi mici acri, mărar verde tocat, ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Se curăţa ţelinele, se fierb întregi în apă clocotită cu sare, se scurg şi se taie felii grosuţe. Se înmoaie în ou, faina sau pesmet şi se prăjesc în ulei fierbinte. Sosul picant se prepară din maioneza, care se amestecă cu castraveţii tăiaţi mărunt şi cu mărarul verde tocat. Feliile de ţelina prăjite se pun în acest sos.
