250 g urdă, 50 g unt, 1 lingură mărar tocat, sare.
Se freacă untul cu urda şi cu sarea până ce devine ca o pastă. Se adaugă mărarul tocat şi se amestecă bine. Cu această pastă se fac sandvişuri. Se poate servi şi cu ceapă verde.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
Se face întocmai ca mâncarea de ţelină, continue reading
250 g făină, 125 g unt proaspăt, 1 linguriţă zahăr, 2 dl apă, sare.
Cantintățile (x 1,5 pentru tava mare): continue reading
-4 mere;
-6 pere;
-2 portocale;
-2 banane;
-200 g ananas din compot;
-100 g stafide (smochine, curmale);
-100 g nuci;
-fructe din compot 200 g: piersici, vişine, cireşe (fără sâmburi). continue reading
Ingrediente
♦ 4 linguri untdelemn (sau margarină vegetală)
♦ 4 linguri făină
♦ 1 linguriţă zeamă de lămâie
♦ 1 linguriţă supă de legume concentrată (sau făcută în casă)
♦ 1 lingură de muştar
♦ piper, după gust
♦ sare, după gust
Preparare
Se încinge margarina (sau untdelemnul) într-un vas, se încorporează făina mestecând în continuu, până ce totul se rumeneşte. Se adaugă supa de legume (linguriţa de supă concentrată se dizolvă în 100 ml apă caldă), puţin piper, sare. Se fierbe totul câteva minute, apoi se adaugă zeama de lămâie, se mai fierbe 5 minute adăugând, la sfârşit, muştarul, fără a mai fierbe sosul.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
1 kg cartofi, 2 ouă, 1 pahar lapte, 1 linguriţă unt, sare.
Umplutura: 500 g morcovi, 2 linguri unt, 1 linguriţă zahăr, sare.
Sos de smântână, de lapte sau de ou.