Chifle umplute

6 chifle, 100 g unt, 150 g brânză, 1 ou, pahar smântână, pahar lapte, sare, 1 linguriţă mărar tocat.

Fiecare corn şi fiecare crenvurşt se taie în două pe lat. Jumătăţile de corn se scobesc de miez, se pune în fiecare jumătate câte o bucăţică mică de unt şi se introduce câte o jumătate de crenvurşt, în aşa fel ca să intre cât mai mult în corn. Partea tăiată trebuie să fie înăuntru.
Se aşază cele 12 jumătăţi pe o tavă unsă cu unt şi se ţin la cuptor timp de 10-15 min. Se servesc calde, imediat.

Carte de bucate, Maria Deleanu