– 1 kg cartofi
– 4 cepe
– 1 lingură de boia de ardei dulce
– 1 lingură vegeta
– 1 legătură verdeaţă (pătrunjel sau mărar)
– 2 linguri ulei.
Cartofii se curăţă şi se taie cubuleţe mici. Cepele se curăţă, se toacă mărunt şi se călesc în ulei şi puţină apă. După 2 minute se pun şi cartofii cubuleţe, amestecându-se continuu. Punem deasupra şi boiaua, amestecând în continuare. După 34 minu¬te, punem peste ei apă clocotită cât să-i acopere 2 cm. Lăsăm să fiarbă la foc mic, cu capacul pus, dat puţin înrr-o parte. Cu 5 minute înainte de a fi fierţi cartofii, punem vegeta, iar la sfârşit de tot, verdeaţa tocată mărunt.
Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa
Related posts
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading