Lipii cu pui şi caşcaval

Ingrediente:
1 piept de pui, 8,10 lipii, 1 castravete, 2 roşii, 1 ardei verde, ceapă caramelizată şi uscată(sau verde), caşcaval, sos picant, sos de maioneză cu usturoi, o lingură cu făină, 2 linguri cu pesmet, 1 ou mare, condimente (sare, boia de ardei iute, praf de usturoi, curry), ulei.

Mod de preparare:

Se taie pieptul de pui în şuviţe subţiri (se taie mai uşor dacă este puţin congelat). Într-un bol se amestecă făina şi condimentele. Se trec şuviţele de pui prin acest amestec, apoi prin oul bătut şi apoi prin pesmet. Se rumenesc într-o tigaie cu ulei încins şi se scot pe hârtie absorbantă. Se pregăteşte salata amestecând: roşiile, castravetele şi ardeiul tocate mărunt. Se potriveşte de sare, ulei de măsline, puţin oţet şi se amestecă bine adăugând ceapa caramelizată. Lipiile se ung cu sosul picant sau/şi maioneza, se adaugă câteva felii de caşcaval, două linguri (scurse bine de zeamă) din salata pregătită şi 2,3 şuvite de pui. Se înfăşoară strâns şi se prind eventual cu câte o scobitoare. Sper să vă placă! Poftă bună!

50 de reţete pentru o dietă sănătoasă