Ingrediente pentru Pui la tigaie, 4 porţii: 800 g carne de pui, 200 g roşii, 100 ml ulei, 3 căţei de usturoi, 20 g faină, 30 g bulion, 1/2 legătură de pătrunjel, 100 ml vin alb, 2 g piper, 15 g sare.
o Puiul se curăţă, se spală, se şterge cu un şervet uscat şi se taie în bucăţi. Apoi se sărează şi se prăjeşte în ulei.
o Se scot bucăţile în alt vas, iar în uleiul rămas se căleşte faina şi, când începe să se rumenească, se adaugă usturoiul tăiat mărunt, bulionul şi roşiile tăiate.
o Compoziţia se stinge cu apă caldă, după care se adaugă bucăţile de pui prăjit. Acestea se acoperă cu un capac şi se înăbuşă până când carnea este gata.
o Între timp, se adaugă vinul şi se condimentează cu sare şi piper. La final se presară pătrunjel tocat pe deasupra.
Related posts
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading