Ingrediente:
ouă (4), vinete (4), unt (75 g), ceapă (2), roşii (4), carne fiartă şi tocată (450 g), lămâie (1), sare.
Mod de preparare:
Se taie vinetele în două, pe lungime. Cu vârful unui cuţit se face o incizie de jur împrejurul vinetelor. Se sărează puţin şi se lasa 20 de minute. Se crestează vinetele, se pun câteva bucăţele de unt şi se dau la cuptor (încălzit dinainte) timp de 20 de minute, într-o farfurie de sticlă unsă cu unt. După aceea se scoate, cu o linguriţă, miezul din jumătăţile de vinete. Se prăjeşte uşor în unt ceapă, se adăugă roşiile curăţate de coajă şi toată carnea, zeamă de lămâie şi miezul vinetelor. Se umplu vinetele şi se pun la cuptor pentru câteva minute. Se prepară jumările din cele 4 ouă şi se garniseşte mijlocul fiecărei vinete.
Related posts
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading