Ingrediente:
dovlecel (4 buc.), morcov (1 buc.), păstârnac (1/2 buc.), ceapă (1 buc.), untdelemn (50 gr.), orez (1 ceşcuţă), faina (1/2 lingura), apă (2 l), sare.
Mod de preparare:
Se curăţa zarzavatul de supă şi se aşează într-o oală cu apă şi sare la foc. Când zarzavatul este bine fiert, se strecoară supa. Dovleceii se râd, se taie felii nu prea subţiri ca să nu se sfărâme, se pun în supă care clocoteşte, odată cu orezul, şi se lasă la un foc mic 15-20 min.Se pune untdelemnul într-o tigaie, se adăugă faină, se amestecă bine, se adaugă câteva linguri de supă, apoi se răstoarnă în supă, care se mai lasa să fiarbă 10-15 min.
Related posts
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading