100 g carne tocată de vită, 1 ceapă tocată, sare, mentă pisată, 3-4 căţei de usturoi, cimbru, 1 ou, 1 chiflă pentru fiecare copil, sos picant de roşii, frunze de salată, brânză telemea, castravete murat.
– Carnea tocată se amestecă omogen cu ceapa tocată, usturoi tocat fin, cimbru, sare, mentă pisată şi un ou crud. Amestecul se porţionează în bucăţi rotunde sau pătrate care se ţin la congelator 2-3 ore cel puţin.
– Se scot când sunt congelate şi se prăjesc în ulei fierbinte. Se lasă să se scurgă, apoi se pun între două felii de chiflă astfel:
– Chifla se taie longitudinal în trei părţi egale fără să se desprindă feliile.
– Pe prima felie de pâine se pune carnea, o frunză de salată şi sosul picant. Se acoperă cu a doua felie de chiflă.
– Pe felia a doua se pune o bucată de brânză telemea, apoi câteva rondele de ceapă şi frunze de salată tocate fin. Se acoperă cu sos picant, apoi se pune deasupra ultima felie de chiflă.
– Chifla astfel pregătită se pune în cuptorul cu microunde să se încălzească bine sau în cuptorul aragazului. Se servesc hamburgerii cu felii de castravete murat, alături de iaurt cu arome de fructe.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Pastă de tofu cu ceapă verde şi ridichi 250 g tofu, 1 legătură ceapă verde, 5 ridichi, 1 linguriţă sare, 50 g seminţe de floarea-soarelui, 100 ml lapte de soia. Se curăţă legumele şi se spală. Ceapa verde se toacă mărunt, iar ridichiile se taie felii. Se pun într-un castron adânc, se adaugă tofu, sarea şi seminţele de floarea-soarelui. Se pasează bine cu mixerul. La nevoie, se adaugă lapte de soia pentru a obţine consistenţa potrivită pentru o pastă care se va servi pe pâine. Pasta se pune într-un borcan cu capac şi se va păstra la frigider. Ceapa Compoziţie chimică (ceapa proaspătă): Proteine: 1% Hidraţi de carbon: 9% Lipide:0,25% Săruri minerale: sodiu 8 mg%, potasiu 160 mg%, calciu 30 mg%, fosfor 40 mg%, fier 0,5 mg%, I, Si, S, Zn, Al, Mo, Ni, F, Co, Cr, Cu, Mn. Vitamine: A – 5 mg%; B,, B, – 0,03 mg%; C – 8 mg%, E, PP, etc. Proprietăţi: Ceapa este un factor de sănătate şi longevitate, stimulent al sistemului nervos, hepatic, renal, diuretic puternic, antireumatismal, antiscorbutic, antiseptic şi antiinfecţios, secretor, expectorant, digestiv, echilibrant glandular, anticlerotic şi antitrombozic, afrodisiac, hipoglicemiant, antiscrofulos, vermifug, hipnotic uşor, curativ al pielii şi al sistemului pilos.
Rețete pentru sănătatea noastră, Elena Pridie
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading