Ingrediente
♦ 4 cartofi de mărime mijlocie
♦ 1 ceapă mijlocie
♦ 3 linguriţe oţet
♦ 1 lingură măsline
♦ sare, după gust
♦ 1 lingură untdelemn
♦ 5 linguriţe apă.
Preparare
Cartofii se spală şi se fierb, în coajă, cu apă puţin sărată. Apoi se decojesc, se taie felii subţiri pe răzătoarea mare (specială). Se curăţă ceapa şi se taie rondele subţiri. Peste ceapă se toarnă oţetul, apoi se adaugă sarea, untdelemnul şi apa. Se amestecă totul cu cartofii fără a-i fărâma. Se adaugă şi măslinele.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading