Ingrediente
♦ 5 morcovi
♦ 4 mere
♦ 2 cepe potrivite
♦ 4 roşii potrivite
♦ o jumătate linguriţă piper
♦ sare, după gust
Preparare
Morcovii se curăţă de coajă, se taie în felii, se pun în storcător şi se scoate, separat, sucul. Merele se curăţă de coajă, se taie în felii, se trec şi ele prin storcătorul de fructe şi se scoate, separat, sucul. La fel se procedează şi cu cepele şi cu roşiile: se curăţă, se taie în cubuleţe şi se trec prin storcător. Apoi se amestecă sucurile de morcovi, mere, ceapă şi roşii, se adaugă puţin piper şi se sărează după gust. Se serveşte rece, ca băutură răcoritoare, fiind gustos şi foarte bogat în vitamine.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading