Ingrediente
♦ 4-5 dovlecei
♦ salată de vinete
Preparare
Dovleceii se spală, se curăţă de coajă, se fierb în apă rece cu sare, se trag de pe foc, se scot din apă, se lasă să se răcorească, se taie în felii groase de 5 cm, şi-apoi, fiecare bucată se curăţă de miez în aşa fel încât să rămână nişte „coşuleţe” care se umplu cu salată de vinete.
Varianta I
Umplutura poate fi şi pilaf de post, care se ornează cu câte o măslină neagră.
Varianta II
Umplutura poate fi din ciuperci marinate.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading