Ingrediente
2 cartofi potriviţi, de preferinţă albi, 1 linguriţă muştar dulce, 2-3 linguriţe zeamă de lămâie, 1 gălbenuş de ou crud (opţional), 150 g ulei, sare.
Mod de preparare
Cartofii se fierb şi se zdrobesc ca pentru piure. Se adaugă o linguriţă de muştar dulce, sare, 2-3 linguriţe suc de lămâie. Opţional, se poate pune un gălbenuş de ou crud (iese mai bine legată). Se adaugă ulei ca la orice maioneză. Din când în când, este bine să se adauge câte o linguriţă de apă rece. Aceasta maioneză este gustoasă, uşor digerabilă şi se poate folosi la orice preparat care necesită prezenţa maionezei.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading