Ingrediente:
-2 linguri cu vârf de făină
-6 linguri de ulei
-2 conserve de ciuperci tăiate, sau mai bine ciuperci proaspete de pădure
-200 ml zeamă de la ciuperci
-100 ml lapte sau deloc lapte
-sare, piper.
Mod de preparare:
Se amestecă făina cu uleiul până obţineţi o pastă. Se amestecă continuu la foc mediu până începe să se coloreze uşor. Se stinge cu zeama de la ciuperci şi cu laptele. (sau fără lapte) Se adaugă sare şi piper după gust.
Se amestecă ca să nu se prindă de fund. Se mai adauga zeamă, dacă este nevoie, până ajungeţi la consistenţa dorită. De regulă trebuie să fie ca o smântână foarte groasă. Se adaugă ciupercile şi se mai amestecă 2 minute. Se serveşte fierbinte cu mămăliguţă.
Reţete de post
Related posts
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading