Ingrediente:
-2 linguri cu vârf de făină
-6 linguri de ulei
-2 conserve de ciuperci tăiate, sau mai bine ciuperci proaspete de pădure
-200 ml zeamă de la ciuperci
-100 ml lapte sau deloc lapte
-sare, piper.
Mod de preparare:
Se amestecă făina cu uleiul până obţineţi o pastă. Se amestecă continuu la foc mediu până începe să se coloreze uşor. Se stinge cu zeama de la ciuperci şi cu laptele. (sau fără lapte) Se adaugă sare şi piper după gust.
Se amestecă ca să nu se prindă de fund. Se mai adauga zeamă, dacă este nevoie, până ajungeţi la consistenţa dorită. De regulă trebuie să fie ca o smântână foarte groasă. Se adaugă ciupercile şi se mai amestecă 2 minute. Se serveşte fierbinte cu mămăliguţă.
Reţete de post
Related posts
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading